Matcha Pulver & MischungenCeremonial Grade aus Japan

Matcha Pulver ist der Ursprung von NEOSOCIETY. Bevor es den Store gab, gab es die Matcha Bar, und bis heute steht Matcha im Mittelpunkt unserer Auswahl. Unser Ceremonial Grade Matcha kommt von einer Farm in Kagoshima im Süden Japans und schmeckt mild und leicht süßlich. Für die Mischungen haben wir Rezepturen ausgewählt, die Matcha mit Pflanzen, Pilzen und Gewürzen verbinden, die man selten in einer Dose findet.

Dazu passt

Gutes Matcha Pulver erkennen

Ceremonial Grade steht für Matcha, der pur mit Wasser getrunken wird. Dafür braucht es fein vermahlenes Pulver, eine leuchtend grüne Farbe und einen Geschmack, der rund ist statt bitter. Guter Matcha duftet frisch und grasig und hinterlässt einen weichen, langen Nachgeschmack. Genau darauf achten wir bei der Auswahl. Wir wollen wissen, auf welcher Farm der Matcha wächst und aus welchen Teesorten er stammt.

Zubereitet wird Matcha klassisch mit Wasser, das nicht mehr kocht, und einem Bambusbesen, bis sich feiner Schaum bildet. Mit Hafer- oder Kuhmilch wird daraus ein Latte. Was du dafür brauchst, findest du unter Matcha Zubehör. Wie wir Matcha in unserer Bar zubereiten, zeigen wir auf der Seite Matcha in München.

Die Mischungen sind für alle, die ihr Matcha-Ritual erweitern wollen. Sie kombinieren Matcha mit Zutaten wie Reishi, Passionsblume oder Bourbon-Vanille, manche mit blauer Spirulina, die der Mischung ihre Farbe gibt. Mehr über Pilze und Pflanzen mit Tradition findest du unter Vitalpilze & Adaptogene.